Альбом «Caviar Malossol» исполнителя Фэн-О-Мэн записан в студии Московского Дворца молодёжи и отличается энергичным сочетанием рок-н-ролла и поп-рока; матрицы обеих сторон имеют отметку DMM, что указывает на технологию прямого металлообработки при изготовлении пластинки. Группа выступает как трио, что заметно по плотным аранжировкам и компактному звучанию, акустические и электрические гитары подчёркивают мелодичность композиций.